和酒専門店 酒の秋山

食と和酒の店『暁』

全国より直送される厳選食材、日替わりで入荷する新鮮な旬の鮮魚、生産者の顔が見える練馬産野菜。

こだわりの食材を手仕事にて調理いたします。
そして、お酒がススム肴を取り揃えております。

豊富な和酒もお愉しみいただけます。
暁は上質な酔いを求めた大人の空間です。

お座席のご案内１Ｆ８席　/ Ｂ１Ｆ　２０席　※貸し切りも可能です

お座席のご案内

ジャズが流れる店内は大人の空間。１階はハイカウンター（席を間引き）とテーブル席（４名様まで）が１席ございます。カウンター席と厨房の間には仕切りを設置。
たくさんの銘酒が並ぶ冷蔵庫を眺めながら料理とお酒をお楽しみいただけます。

地下席は落ち着いた空間に。人気の半個室は２～３名様用、小上がり席は３～４名様用が４席。隣の席との間隔もございます。携帯電話のアンテナを設置。待ち合わせも安心です。

※ぐるなびからの予約受付は終了いたしました。

生産者直送！
千葉県・恋する豚研究所

乳酸菌や麹菌を発酵させた飼料で飼育。
臭みが無くヘルシーで肉質がとても良いのが特徴。
脂が本当に美味しく、特注の薄さでスライスしたバラ肉のしゃぶしゃぶは最高の贅沢！おすすめの逸品です。

こだわりの食材たち

・練馬野菜
地元・練馬の野菜は季節毎に多種多様！！大根だけじゃないんです。練馬の旬の味をご堪能下さい。　

・直送！！　ハイパー干物クリエイター・藤間さんが作る『極上干物』
干物の旨さの絶対値と言っても過言ではない究極に旨い絶品干物です。何が入荷しているかはその日のお楽しみ。数量限定です。

・厳選お刺身盛り合わせ
豊洲から新鮮な魚介が入荷いたします！

酒屋の直営店ならではのラインナップ

生ビールはクリーミーで気合いの入った樽生ドライプレミアム。
日本酒（約５０種）を半合　５００円～ご用意しております。
本日の限定酒は一升瓶１万円クラスの蔵元最高峰のお酒なことも飲み得感満点のご奉仕品です！！
本格焼酎（約２０種）・彩りの果実酒　（１８種）は全国から様々なタイプを揃えました。
お得な地酒飲み放題プランもご用意しております。